フランスパン、一勝一敗

フランスパン お料理Diary
フランスパン

今日焼いたフランスパン、一本はクープがうまく割れ、一本はのっぺりクープ。なんでだ…。のっぺりな方は成型できつく巻き過ぎたのかなあ。

食べてみたらそんなに違いは感じなかったから、ま、いっか。

下がうまく割れた方、上がのっぺりクープ

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コメント

  1. […] 昨日焼いたフランスパンも先日の分に引き続き、一本はクープが割れ、一本はだめだった。クープが開かないのは刃の入れ方が浅かったのか、角度が悪かったのか…。回数をこなせば分かってくるんだろうか。 […]