炙り豆腐は煮るのが正解?

彩りクッパ お料理Diary
彩りクッパ、里芋のグリル焼き、もやしのナムル、炙り豆腐

寒い季節の時間のない時、ささっと作れるこのクッパはもう何年も前から我が家の定番だ。優しい味で温まる。にんにくは多めに入れるとおいしい。

以前もつ煮込みに入れておいしかった炙り豆腐、今日はポン酢で食べたら、あれ?ちょっと物足りない。炙って煮込む、が正解なのかなあ。また今度チャレンジだ。

レシピ参照:彩りクッパ レシピ ジョン・キョンファさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

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