サラダチキン|レンジで作る

サラダチキンのトマトソースあえ レシピ
サラダチキンのトマトソースあえ、青椒肉絲(冷凍食品)、温野菜のチーズソテー、切り干し大根

レンジで作るサラダチキンは色々なレシピを試したが、これに落ち着いた。廃棄するブライン液少なめ、かつ仕上がりがしっとりするようオイル入り。

サラダチキンのレシピ
鶏むね肉 2枚
小さじ1 (5g)
砂糖 小さじ1 (3g)
好みの油 小さじ1/2 (2g)
大さじ1(15g)
  1. すべての材料をポリ袋に入れて7~8時間冷蔵庫に置く
  2. ポリ袋から取り出した鶏肉をキッチンペーパーで包む
  3. 耐熱皿にペーパーにくるんだ鶏肉を並べ、ラップをかける
  4. 電子レンジ600W で5分加熱、裏返して1分加熱
  5. そのまま冷めるまで置く

2.はポリ袋から出した鶏肉の調味液でキッチンペーパーを湿らせる感じで。

 

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