オレンジ白菜を食べました

オレンジ白菜の中華スープ お料理Diary
オレンジ白菜の中華スープ、鯛の塩焼き、春菊のおひたし

近頃よく見かけるオレンジクインという品種の白菜。鮮やかな黄色がきれい。甘みがあってとろっとした食感がおいしい。

オレンジ色の芯葉には、一般的なハクサイが含有しないシスリコピン※を含む。シスリコピンは通常のリコピンより体内に吸収されやすい性質をもつ。

オレンジクイン ハクサイ 品種カタログ | タキイの野菜【タキイ種苗】

他にもオレンジの品種が気になってる野菜は、カリフラワー。そちらも使ったらレポートしよう。

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