ちりめんじゃこの栄養価

鶏ささ身とブロッコリーのガーリック炒め お料理Diary
鶏ささ身とブロッコリーのガーリック炒め
鶏ささ身とブロッコリーのガーリック炒め

鶏ささ身とブロッコリーのガーリック炒め、切り干し大根、かぶのグリル焼き

カルシウム補給になるかと思い、ちりめんじゃこを買った。1食分の計算をしてみると、思ったよりもカルシウムの含有量は少ない。

ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこ大さじ2(約8g)

1食分を大さじ2で約8gと考えた時の栄養価はこんな感じ。

しらす干し 半乾燥品 1人前8gの栄養価 (日本食品標準成分表 から計算)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
食物繊維
(g)
ビタミンC
(mg)
食塩相当量
(g)
カルシウム
(mg)
ビタミンD
(µg)
1食分栄養価 17 3 0.3 0 0 0 0.5 42 4.9
30~40代女性
1日分必要量目安
1750 40 48 252 18 85 6.5 550 8.5

牛乳だとマグカップ一杯分150gでカルシウム165mgなので、それに比べると見劣りはする。

ただ、ちりめんじゃこはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。ビタミンDは日光を浴びることで体内でも生成されるけど、日光量の少ない冬場はしっかり摂った方がいいよね。

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