ご飯・麺のレシピ

ご飯・麺のレシピ

あさりダシダで作る ボンゴレビアンコ風パスタのレシピ

あさりを使わない、なんちゃってボンゴレビアンコの作り方です。韓国調味料ダシダを使います。
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肉みそそぼろの混ぜうどんのレシピ

こっくりした肉みそのそぼろに、大葉の香りを加えた冷やしうどんの作り方です。
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トマトのリゾットのレシピ

生のトマトとご飯で作る簡単リゾットの作り方です。トマトの湯むきはレンジで簡単。材料:ごはん、鶏ひき肉、トマト、玉ねぎ、ニンニク、塩、パセリ
お料理Diary

レタスの外葉と炒飯の卵(レシピ付)

レタス炒飯のミニレシピ/レタスの外側の葉、捨てる?/お皿の問題
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マグロの漬け丼&とろろの簡単な作り方

忙しいとき、やる気がおきない時のお助けメニュー、マグロの漬け丼。簡単なのにご馳走感があってよい。 作り方 漬けダレは、しょうゆとみりんを1:1の量で合わせて、電子レンジ600Wで加熱し、みりんのアルコールを飛ばす(大さじ1ずつで30秒くら...
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野菜たっぷり汁ビーフン【ケンミン汁ビーフンを減塩で】【レシピあり】

ケンミンのビーフンシリーズが好きで、麺類のストックにはいつも置いている。野菜がたくさん食べられて簡単なのがイイ。ただ、市販の即席麺は塩分が高いのが気になる。そこで元の塩分が半分になるよう作ってみた。 使ったのは「汁ビーフン」と「スープ...
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大根の葉の炒飯のレシピ(かぶの葉でもOK)

ポイントは二つ! 大根の葉はあらかじめ蒸しゆでにしてから塩味をつけておくと、色が鮮やかで味もしっかりつきます。 また卵は一度炒めて取り出すことで、ふんわりと仕上がり、色もきれいになります。 材料(2人分) ご飯 2...