強力粉生地でタルト

タルトタタン お料理Diary
タルトタタン

先日の紅玉をタルトタタンに。紅玉の酸味とぎゅっと詰まった果肉のおかげで、りんごの風味を感じられる一品になった。

手持ちの製菓材料使い切り作戦の一環で、全粒粉(パン用)をタルト生地に使ったら、かなり固めになった。さすが強力粉。

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