唐辛子こんにゃくへの警戒が解けた話

おでん お料理Diary
おでん、ほうれん草のごまあえ

スーパーのこんにゃく売り場に行くと、普通のこんにゃくと唐辛子入りのこんにゃくが並んでいます。これまで唐辛子入りは買ったことがありませんでした。

間違えて唐辛子入りを買わないように!と、食べたことはないけど、すごく気にしていました。うっかり唐辛子入りを手に取ってしまい、直後に気が付いて「危なかった、ふう」と普通のこんにゃくと取り換えることもありました。唐辛子入りを一体何だと思っているのか。爆発物か何かのように恐れていました。

ところが、今回ついに、とうとう、うっかり、唐辛子入りを買ってしまったのですね。

袋を開けてから気が付いた、表面の赤いつぶつぶ。しまった~!

唐辛子入りこんにゃく

ちなみに筆者の辛味耐性については、中くらいだと思います。市販のキムチや麻婆豆腐、カレー中辛などは大体おいしくいただけます。でも「辛口」と書かれてあるものは避け「マイルド」を選ぶ派。激辛は勘弁。

唐辛子こんにゃくの辛さ度合いが分からないので、おでんに入れて辛味成分がつゆに溶けて、全体が辛くなったりしたらどうしよう?とびびりました。

とりあえずあく抜きのためにゆでます。

こんにゃくのあく抜き

ゆでた後、恐る恐るゆで汁を味見。ん?全然辛くないぞ。

続いて、こんにゃくの端っこをとって食べてみました。え?ほんとに辛くないんだけど。

唐辛子入りと分かった当初は、おっかなびっくりだったけど、そんなに…というか全然辛くないことが分かったので、普通におでんの鍋に入れて他の具と一緒に煮込んでみました。

おでん

おでん、ほうれん草のごま和え

料理が出来上がる頃にはこんにゃくが唐辛子入りであることをすっかり忘れており、食べた時も意識の外でした。唐辛子の辛さは全く感じませんでした。他の具材に辛味が移るなんてこともなし。

自分の買ったメーカーのものは、特に辛くない製品だったのかも?

そう思ったので、後日別のメーカーのものをみそ煮にしてみました。

唐辛子入りこんにゃく味噌煮

唐辛子入りこんにゃく味噌煮

一口、二口くらいでは辛味を感じず、唐辛子を感じようと頑張ってみると「唐辛子入ってる…かも?」と思うくらい。一切れ食べ終わるとようやくピリピリ感を感じました。カレーの中辛などと比べると辛味はずっと弱い感じです。

ずっと唐辛子入りを買わないよう気を遣っていたけど、この程度であれば無用な気遣いだったようです。

辛味耐性が低い人なら辛味をしっかり感じるのかもしれません。

というわけで「唐辛子こんにゃく、恐るるに足らず!」という結論に至ったのでした。

ちなみに今回食べてみたこんにゃくはこちらの2つ↓

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