もつ鍋の贅沢

もつ鍋 お料理Diary
もつ鍋

普段、肉を買うときはスーパーの精肉コーナーで買う。肉屋さんで買うと美味しいけど、高いのでめったに行かない。唯一肉屋さんに行く贅沢をするのは「もつ」を買うとき。

普通の肉は輸入物でもこま切れでも何でも構わないけど、「もつ」だけは国産の新鮮なやつじゃなきゃだめ。

おいしい「もつ」は下処理なしでそのまま鍋に入れて煮込んでも臭みがない。

しめのラーメンまで美味しくいただきました。

お昼ごはん

たらのキムチスープ

たらのキムチスープ、トマトの卵炒め、かぼちゃのカッテージチーズサラダ

昼ごはんも鍋っぽいな。こちらはたらのキムチスープ。

写真をとった後、保温のためにスープジャーに入れておいたんだけど、2時間後食べる時にふたを開けたら、あれ?ぬるい。

久しぶりに使ったので忘れていたが、スープを入れる前に保温ジャー自体を熱湯で温めておかなきゃ、だった。

自分が使ったのは小さいサイズ(大きいサイズは夫用)だったので、余計に冷めるのが早かったのだと思われる。熱々を食べようと思っていたのに、ちょっと悲しい。

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