今日作った料理(豚肉とモッツァレラチーズの重ね焼き)

豚肉とモッツァレラチーズの重ね焼き お料理Diary
豚肉とモッツァレラチーズの重ね焼き

いつも行くスーパーで最近トマトが安い。なんなら旬であるはずの夏場よりも安い。なので、季節外れにトマト料理が続いている。

今日はモッツァレラチーズと豚と合わせて重ね焼き。モッツァレラ、初めて使った。これ楽しいチーズだ。

重ね焼きを作る時にチーズを手でちぎって乗せるんだけど、ちぎる工程が楽しい。繊維質で割けるチーズのような割け感と伸びる感じが楽しい。

mozzarella

そのまま一口食べてみるとミルクの風味がして美味しい。そのままおやつに食べても、もりもりいける感じだ。

豚肉とモッツァレラチーズの重ね焼き、ブロッコリーの海苔あえ

お昼ごはん

鶏もも肉の塩焼きのおかずサラダ

鶏もも肉と春菊のおかずサラダ、じゃがいもの照り煮、えのきとわかめの和え物

最近生野菜を食べていなかったので、ランチは鶏肉と春菊でおかずサラダ。

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