いつも行くスーパーで最近トマトが安い。なんなら旬であるはずの夏場よりも安い。なので、季節外れにトマト料理が続いている。
今日はモッツァレラチーズと豚と合わせて重ね焼き。モッツァレラ、初めて使った。これ楽しいチーズだ。
重ね焼きを作る時にチーズを手でちぎって乗せるんだけど、ちぎる工程が楽しい。繊維質で割けるチーズのような割け感と伸びる感じが楽しい。
そのまま一口食べてみるとミルクの風味がして美味しい。そのままおやつに食べても、もりもりいける感じだ。
豚肉とモッツァレラチーズの重ね焼き、ブロッコリーの海苔あえ
お昼ごはん
鶏もも肉と春菊のおかずサラダ、じゃがいもの照り煮、えのきとわかめの和え物
最近生野菜を食べていなかったので、ランチは鶏肉と春菊でおかずサラダ。
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