豚肉の塩レモンおかずサラダのレシピ

豚肉の塩レモンおかずサラダ レシピ
豚肉の塩レモンおかずサラダ

焼き肉用の豚肉を塩とレモンで、たっぷりの野菜と一緒にいただきます。豚肉は肩ロースを使用していますが、お好みでバラ肉でも。

材料

焼き肉用豚肉200g
リーフレタス2~3枚
アスパラガス1束(約100g)
薄力粉大さじ1
小さじ1/4(約1.5g)
レモン1/2個
こしょう(あれば黒こしょう)適宜
サラダ油大さじ1

1人分 322kcal 塩分0.9g

作り方

アスパラガスは斜め切り、レモンはくし形に切る。

リーフレタスは一口大にちぎり、お皿に並べる。

豚肉に薄力粉大さじ1をまぶす。

フライパンを中火にかけ、油大さじ1をひいて豚肉を並べる。空いたところにアスパラガスを入れる。

アスパラガスを混ぜながら炒め、3分ほどたったら豚肉を裏返し、さらに2~3分焼く。

豚肉の塩レモンおかずサラダ

塩小さじ1/4を振り入れて全体を混ぜ合わせ、リーフレタスの上に乗せる。黒こしょうをふる。

食べる前にレモンをしぼってどうぞ。

カロリー・塩分について

カロリー・塩分については日本食品標準成分表2020年版(八訂)を用いて計算した目安量です。

 

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