ブロッコリーのしょうがあんのレシピ

ブロッコリーのしょうがあん レシピ
ブロッコリーのしょうがあん

ブロッコリーをさっぱりしたしょうがあんにからめた一品です。あともう一品という時のサイドディッシュに。

材料

ブロッコリー 1株(約300g)
しょうが 1片
 水 200cc
 中華スープの素 小さじ1
 塩 小さじ1/3
水溶き片栗粉(片栗粉を同量の水で溶く) 小さじ2

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける。茎は厚めに皮をむき、一口大に切る。
  2. しょうがを千切りにする。
  3. フライパンにブロッコリー、しょうが、水200cc、中華スープの素小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、ふたをして中火にかける。(約4分間)
  4. 火を止めて水溶き片栗粉小さじ2を回し入れる。
  5. 再び中火にかけ、とろみがつくまで1分ほどかき混ぜながら煮る。

 

 

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