きゅうりとトマトのマリネのレシピ

きゅうりとトマトの甘酢サラダ 副菜のレシピ
きゅうりとトマトの甘酢サラダ

暑い夏にぴったりの、さっぱりとさわやかな洋風の酢の物です。玉ねぎのピリっとした辛味をきかせた味付けです。レシピでは赤玉ねぎを使っていますが、白い玉ねぎでもOK!

材料

きゅうり1本(約100g)
トマト小1個(約100g)
赤玉ねぎ1/4個
小さじ1/4
砂糖大さじ1/2
大さじ1

1人分 37kcal 塩分0.3g

きゅうりとトマトの甘酢サラダの材料

作り方

きゅうりは輪切りにし、塩小さじ1/4を振って10分ほど置く。水分が出てきたらしぼって水気を切る。

紫玉ねぎはみじんぎり、トマトは1.5㎝角の角切りにする。

砂糖大さじ1/2、酢大さじ1を合わせて甘酢を作り、きゅうり、トマト、玉ねぎを混ぜ合わせてあえる。

写真は一人分です

カロリー・塩分について

カロリー・塩分については日本食品標準成分表2020年版(八訂)を用いて計算した目安量です。

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