きのこのしょうゆあえのレシピ|レンジで作る

レシピ

作り置きできるあっさり低カロリーなメニュー。 そのまま食べてもよし、きのこの旨みを活かしてトッピングや和え物に混ぜても。

材料

お好みのきのこ (しめじ、まいたけ、エリンギなど)2パック(約200g)
しょうゆ大さじ1
青ねぎお好みで

作り方

1.エリンギは長さを半分にし、厚さ5mmくらいの拍子木切りにする。

2.まいたけは小房に分ける。

3.耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。

4.一度取り出して全体を混ぜ合わせ、さらに1分加熱する。  

5.しょうゆ大さじ1を回しかけ、青ネギを散らして完成。

きのこのしょうゆあえのアレンジ例

紫玉ねぎのスライスと合わせて

きのこのしょうゆあえ

紫玉ねぎときのこのしょうゆあえ

大根おろしとあえてきのこおろしに

↓こちらはハンバーグにのせて和風ハンバーグにした例

捨てない贅沢
れんこんハンバーグにきのこだれ添え。まいたけの旨みのサポートのおかげで、薄味でも満足。きのこはレンチン加熱して、しょうゆを混ぜるだけ。手軽な上に栄養を余さず取れる。そのうちレシピアップします。すりおろしれんこんこのおろし金...

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