きのこのしょうゆあえのレシピ｜レンジで作る

作り置きできるあっさり低カロリーなメニュー。そのまま食べてもよし、きのこの旨みを活かしてトッピングや和え物に混ぜても。

１．エリンギは長さを半分にし、厚さ５ｍｍくらいの拍子木切りにする。

２．まいたけは小房に分ける。

３．耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。

４．一度取り出して全体を混ぜ合わせ、さらに１分加熱する。

５．しょうゆ大さじ１を回しかけ、青ネギを散らして完成。

紫玉ねぎのスライスと合わせて

紫玉ねぎときのこのしょうゆあえ

大根おろしとあえてきのこおろしに

↓こちらはハンバーグにのせて和風ハンバーグにした例