鶏と白菜のレンジ蒸し 梅ポン酢ダレがけのレシピ||レンジで作る

鶏と白菜のレンジ蒸し レシピ
鶏と白菜のレンジ蒸し

たっぷりの白菜に鶏むね肉をのせてレンジにかけるだけ。

材料(2人分)

鶏むね肉 150g
白菜 300g(1/4個)
ポン酢しょうゆ 適量
梅肉 1個分
塩(鶏肉の下味用) ひとつまみ

作り方

  1. 鶏胸肉は塩少々で下味をつけ、10分くらいおく。
  2. 直径25cmくらいの皿にざく切りにした白菜を広げ、その上に鶏胸肉を並べる。
  3. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
  4. そのまま5分ほど蒸らす。
  5. 包丁でたたいて細かくした梅肉とポン酢を合わせ、かけて完成。

電子レンジは皿の中心が温まりにくく、ふちが温まりやすいので、白菜は芯の部分を外側に、鶏肉も中心を開けてドーナツ状に並べると均等に熱が入りやすいです。

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