紫玉ねぎと大豆のマリネのレシピ

紫玉ねぎ・大豆・ツナのマリネ お料理Diary
紫玉ねぎ・大豆・ツナのマリネ

パック入りの豆とツナでお手軽に作れるマリネサラダ。紫玉ねぎの代わりに新玉ねぎでもOK。

材料(2~3人分)

紫玉ねぎ 1/2個(約100g)
蒸し大豆(または水煮大豆の汁気を切って) 100g
ツナ缶 1缶(約70g)
☆酢 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆塩 一つまみ

作り方

  1. 紫玉ねぎは薄切りにする。玉ねぎの辛味が苦手な場合は、水に5分ほどさらし水気を切る。
  2. ツナの汁気を切っておく。
  3. マリネ液を作る。酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ2、塩一つまみを合わせる。
  4. マリネ液に、大豆、ツナ、玉ねぎを合わせて混ぜ合わせ、あればパセリを振る。

紫玉ねぎ・大豆・ツナのマリネ

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